एमपी के बैतूल जिले में पीले तरबूज की खेती हो रही है। गर्मियों के मौसम में लोग पीले तरबूज का खूब आनंद ले रहे हैं। बाजारों में आज भी लाल तरबूज ही नजर आते हैं लेकिन बैतूल में किसानों ने पीले तरबूज की खेती शुरू की है। पीता तरबूज ऊपर से देखने में तो हरा ही होता है, मगर अंदर से रंग पीला होता है। लाल की तुलना में यह स्वादिष्ट ज्यादा है। बैतूल में किसान ने आपको सड़क किनारे बैठकर पीला तरबूज बेचते मिल जाएंगे।
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जी हां, हम बात कर रहे हैं बैतूल के किसान अनिल वर्मा की, जिन्होंने अपने खेत में विशेष तरह के तरबूज उगाए हैं। तरबूज की अन्य किस्मों से यह काफी अलग है, पहली किस्म लाल और अत्यधिक मिठास से भरी हुई है। दूसरी पीली और पाइन एप्पल के स्वाद की मिठास से भरी हुई है, जिसको खाने के बाद शायद आप इसका स्वाद भूल नहीं पाएंगे।
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