बिहार के किसान ने उपजाया 'चमत्कारी' चावल, ठंडे पानी में ही तैयार हो जाता है भात

बेतिया : चावल से भला कौन परिचित नहीं होगा। लोग रोजाना खाने में चावल का इस्तेमाल जरूर करते हैं। अब हम ऐसे क्वालिटी का चावल दिखा रहे जो ठंडे पानी में भी पक जाता है। दावा किया जा रहा कि चावल इतना फायदेमंद है कि इसके सेवन से कई बीमारी ठीक हो जाती है। ये चावल होता है पश्चिम चंपारण के बेतिया में, जहां नरकटियागंज प्रखंड के एक किसान कमलेश चौबे रंग बिरंगे धान की फसल तैयार करते हैं। उस फसल के बाद जो चावल निकलता है, उसे उबालने की जरूरत नहीं पड़ती, न ही उसे गैस पर पकाने की। ये चावल ठंडे पानी में पक कर तैयार हो जाता है।

मुशहरवा गांव के रहने वाले किसान कमलेश चौबे धान के इस किस्मों की खेती जैविक तरीके से करते हैं। इसमें किसी प्रकार की कृत्रिम चीज नहीं मिलाई जाती है। मैजिक चावल ऐसा है जिसके लिए आपको उसे उबालने की जरूरत नहीं पड़ती। बिल्कुल ठंडे पानी में चावल को धोकर डालिए और उसके बाद वो बनकर तैयार हो जाएगा। काला , लाल और हरा चावल वजन घटाने में सक्षम हैं। ये औषधीय गुण से भरपूर हैं। चावल की कीमत 200 से 250 रुपये प्रति किलोग्राम तक है। हाल में उसकी काफी डिमांड बढ़ी है।
रिपोर्ट- नागेंद्र नारायण, पश्चिम चंपारण

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